很多食品的保存在過于干燥的環(huán)境下，其口感都會有些變壞。對于這種情況，要求實(shí)時(shí)記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中。食品恒溫恒濕箱正是可以對產(chǎn)品進(jìn)行高低溫及濕熱(恒定)試驗(yàn)，加溫，降溫，加濕，降濕等功能，查看看產(chǎn)品的耐高溫，耐低溫，以及抗?jié)穸饶芰Γ瑸槭称钒踩聵I(yè)做出自身不可忽視的貢獻(xiàn)。 食品恒溫恒濕箱對食品業(yè)做出如此貢獻(xiàn)，反之使用者對其維護(hù)*
食品恒溫恒濕箱箱體內(nèi)外部的清潔與保養(yǎng)
①在操作前應(yīng)先將內(nèi)部雜質(zhì)清除。
②箱體外部每年亦須清洗一次以上，清洗時(shí)先用肥皂水擦拭即可。
③配電室內(nèi)每年至少清潔一次以上，清潔時(shí)可利用吸塵器將室內(nèi)灰塵吸除即可。
※※食品恒溫恒濕箱濕球測試布之更換當(dāng)測試布表面不干凈或變硬，或于做完溫度控制后，繼續(xù)做溫濕球度控制前都必須更換測試布。測試布約三個(gè)月更換一次，更換時(shí)應(yīng)用清潔布擦拭測溫體[Sen-sor]，更換新測試布時(shí)應(yīng)先清洗干凈。
食品恒溫恒濕箱水位之檢查與調(diào)整積水筒水位不可過高，使水溢出積水筒或過低使?jié)袂驕y試布吸水不正常，影響濕球的準(zhǔn)確性水位大約保持六分滿即可。積水筒水位之調(diào)整，可調(diào)整積水盒的高低。
恒溫恒濕試驗(yàn)箱加濕器之檢查與保養(yǎng)加濕器內(nèi)之儲水應(yīng)每月更換一次，確保水質(zhì)清潔，加濕水盤應(yīng)每一個(gè)月清洗一次，確保水流順暢。
食品恒溫恒濕箱檢查超溫保護(hù)器恒溫恒濕試驗(yàn)箱運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，超溫保護(hù)之設(shè)定zui高值加20℃~30℃。試驗(yàn)箱內(nèi)之溫度升至超溫保護(hù)之設(shè)定點(diǎn)時(shí)，加熱器之供電即停止，"OVERHEAT"超溫警示燈亮但風(fēng)扇仍運(yùn)轉(zhuǎn)，若長時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)及無人看管，運(yùn)轉(zhuǎn)前請務(wù)必確實(shí)檢查超溫保護(hù)器，是否設(shè)定妥當(dāng)[濕球超溫保護(hù)器之設(shè)定為120℃]。
食品恒溫恒濕箱冷凝器灰塵之清除冷凝器應(yīng)定期每月保養(yǎng)，利用真空吸塵器將冷凝器散熱網(wǎng)片上附著之灰塵吸除或利用高壓空氣噴除灰塵。
